泰得仕伯爵干红葡萄酒

泰得仕伯爵干红葡萄酒

梅洛是起源于波尔多地区的品种。梅洛是波尔多最飒劐土懿重要的葡萄品种之一。梅洛是和赤霞珠混酿最好的葡萄品种。

拉勒庄园干红葡萄酒

拉勒庄园干红葡萄酒

拉勒庄园干红葡萄酒酒体非常平衡,结构感强,圆润丝滑。有迷人的颜色和浓浓的香气,可搭配埂筝田奔红肉和奶酪,最佳饮用温度为14-16°。 葡萄酒种类:干红 级别:AOC(法定产区酒) 原产国:法国(France) 产地:卢瓦尔河谷(Loire Valley) 葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sa气味 口感:结构感强,酒体厚重,入口有着赤霞珠与马尔贝克混合型的猛烈口感,酸度略 突出的同时又让口腔充满浓郁的口感和香气,单宁较重,非常适宜陈酿! 品酒钞讪话变师点评:此酒采用当地两种经典的葡萄酿造,赤霞珠与马尔贝克的绝妙混酿。由持续赤霞珠的高单宁和高酸度让此酒口味十分的浓郁,而酿酒师在赤霞珠的基础克,使得此酒入口具有浓郁的口感和黑色水果香气的同时,又使酒体入口清晰,口感强烈。适合喜欢强烈口感的朋友饮用,陈酿10年以内饮用最佳! 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 原产自波尔多赤霞珠也被种植于卢瓦尔河谷、朗格多克鲁西荣、普罗旺斯和法国西南地区。在波尔多地区,主要是格拉芙

一些最优质也最常见的干红葡萄酒

一些最优质也最常见的干红葡萄酒

干红葡萄酒,是采用红葡萄品种酿造的、残留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。世界上大部分的葡萄酒产区都会出产干红葡萄酒,各个产区由于品种、风土和酿造方式等的不同,所出产的干事傥枕败红葡萄酒在风格和口感上会有一些比较明显的差异。在全球范围内,干红葡萄酒都非常流行。为什么干红葡萄酒这么受人喜爱呢?首合很多人的口感要求,其次因为它可以与很多食物进行搭配,第三是因为它的健康功效非常强大。另外,收藏家们也对干红葡萄酒情有独锺,其中一个重要原因在于它的陈年潜力非常可观。干红葡萄酒的种类很多,有上百多种,下面介绍一些最优质也最常见的品种。 一、波尔多(Bordeaux)风格干红葡萄酒法国波尔多产区的干红葡萄酒通常口感丰满,结构精良,单宁充沛,适合搭配牛排和其他红肉类菜肴。 波尔多式干红主要采用以下葡萄品种酿造而成: (1)赤霞珠(Cabernet Sauvignon) (2)梅洛(Merlot) (3)品丽珠(Cabernet Franc) (4)马尔贝克(Malbec) (5)味而多(Petit

智利葡萄酒六种经典品种

智利葡萄酒六种经典品种

“酿酒师的天堂”一直是智利的名片和标签,不仅因为智利得天厚的自然环境适宜各种各样的葡萄生长,还因为许多我们耳熟能详的葡萄品种,在这里被酿成了风格多样的智利葡萄酒,绽放出了不一样的个性。 白苏维翁/长相思(Sauvignon Blanc)  从血缘关系上看,长相思是赤霞珠的“母亲”,赤霞珠带有的植物风味:青椒,就是由长相思遗传的。除此之其他白葡萄品种进行区分。它生性喜爱凉爽,因此多种植于智利海岸线产区。 卡门/佳美娜(Carmenere)  佳美娜曾经是波尔多葡萄品种中的一员,被智利酒农当成梅洛(Merlot)引进国内种植,这个美丽的错误使得佳美娜侥幸逃过中世纪欧洲根瘤蚜虫害灭的厄运,在遥远的南美大陆继续繁衍生息。 波尔多经典混酿(Bordeaux波尔多经典混酿(Bordeaux Blends)  在智利,赤霞珠既可以用来酿造单一品种葡萄酒,也常和波尔多品种,尤其是智利标志性葡萄品种佳美娜一起混酿。不过智利的混酿风飙空蒈开格和法式经典波尔多风格存在不同之处,赤霞珠除了和典型的波尔多品种,如梅洛、佳美娜、小维多(Petit Verdot)和马尔贝

酿造葡萄酒的主要葡萄品种(一)

主要葡萄品种 酿酒时所使用的单一或者多个葡萄品种对酒的风格有哉捐岳觥着决定性的影响。下面来介绍一些主要的葡萄品种。 白葡萄品种(查当尼,莎当妮,夏多内)Chardonnay 可能是世界上最知名的品种,栽培与许多葡萄酒产区,可以酿造成各种各样的干白葡萄酒。在凉爽的产区,能够发展出以及如来自法国夏布利Chablis和香槟酒Champagne的经典葡萄酒的特点。在较温暖的产区,葡萄酒能发展出像新世界那样的核果(桃)和热带水果(菠萝、香蕉)味。 丽葡萄酒更趋于拥有饱满酒体,口感浓郁顺滑,许多最优质的在橡木桶中培养一段时间,发展出各种香料和香草的味道。 长相思(索维长相思(索维浓,白索维翁,白苏维翁)Sauvignon Blanc 用长相思品种酿制的葡萄酒具有浓郁的果味,轻至中度酒体,和清爽的高酸度。这些就酒几乎都是干型的,具有浓烈的绿色水果、柑橘类(西柚子,青柠)果味,和草本植物(切割的青草,青椒,芦笋)的芳香。新西兰的长相思Sauvignon Blanc产于法国的著名

如何区分葡萄酒的葡萄品种

红酒,亦称“葡萄酒”。顾名思义,它是由100%的新鲜葡萄酿造而成。葡萄就是葡萄酒的魂,葡萄品种的好坏和天气因素等问题,直接影响到葡萄酒的品质的优良程度。葡萄,又分为红葡萄和白葡萄2种,我们先说说红葡萄品种。 精选优质葡萄 适量 吕丽珠 Cabernet –Franc(卡本粝简肯惧内-弗兰克):特色桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Ca芟鲠阻缒bernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的要分布在卢瓦尔河谷(Loire)和波尔多的圣埃美隆产区(Saint-Emilion)和波美产区(Pomerol)。其他如意大利东北和美国加州的北岸亦广布她的踪迹。 赤霞珠 C瞢铍库祢abernet –Sauvignon(卡本内-苏维翁):特色:在红酒世界中,赤霞珠始终最受欢迎。她皮厚而果实细

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